好多人都喜歡吃炒花甲，的確，真的很美味，但是在做法上卻又不夠熟悉，好多人都喜歡在炒之前焯一下水，認(rèn)為這樣比較干凈，不會(huì)有泥沙，但是發(fā)現(xiàn)這樣還是不行，因?yàn)檎嬲コ嗌车姆椒ú⒉皇沁@樣。

　　在炒花甲之前焯水的話(huà)會(huì)怎么樣呢?如果你這么做了，那么高溫環(huán)境會(huì)讓花甲全部封起來(lái)，里面的泥沙根本無(wú)法弄出來(lái)，這樣就會(huì)導(dǎo)致你吃到嘴的花甲全是沙子，那么正確的做法是什么呢?其實(shí)也很簡(jiǎn)單啦!只需要準(zhǔn)備一盆溫水，把水溫控制在30度左右，用這個(gè)來(lái)浸泡花甲，就可以去除里面的泥沙了，因?yàn)檫@樣的溫度不僅不會(huì)導(dǎo)致花甲的死亡，還會(huì)讓沙子全部排出來(lái)。

　　好了，希望各位按照上面所說(shuō)的來(lái)做哦!想學(xué)習(xí)制作花甲的親們可以來(lái)電咨詢(xún)。