對于食堂承包商來說，做好管理經(jīng)營讓客戶滿意就是主要目的，在管理過程中，除了人員管理就是菜品管理，食堂的衛(wèi)生也是重點(diǎn)維護(hù)對象，今天就來說說如何做好這方面的業(yè)務(wù)。

　　從承包企業(yè)的角度來看，一個(gè)公司的性質(zhì)與其個(gè)性密切相關(guān)。企業(yè)要想在競爭中取勝，首先要處理好人際關(guān)系。由于食品飲料行業(yè)的特殊性，企業(yè)之間的聯(lián)系具有高度的隨機(jī)性、手工性和管理難度。

　　保證服務(wù)質(zhì)量和食品質(zhì)量是正反兩方面的核心，有經(jīng)驗(yàn)和悟性的管理者懂得如何提高員工的素質(zhì)和如何提高員工的凝聚力。如何讓客人對餐飲有一個(gè)好的印象，并保持這種好的印象，關(guān)系到公司的生存和發(fā)展，因?yàn)閺V告的效果不可忽視，而產(chǎn)品質(zhì)量效果管理非常重要，餐飲的力量在餐飲管理過程中也非常重要。

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